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<제분소 사장님의 환 만들기>
제분소를 아시나요?
제분소는 바짝 말린 각종 식재료를 곱게 갈아주는 곳이에요.
고객들의 요청이 있는 경우 가루가 된 재료들을 반죽하고 뭉쳐서 환으로 만들어주기도 하는데요.
그냥 조물조물 뭉친다고 다 환이 되는 건 아니겠죠?
재료의 황금 비율과 숙성 시간 등, 대성제분소 사장님의 환 만들기 노하우를 전수합니다.
◦ 일시 : 2017년 7월 5일 ~ 26일(매주 수, 총 4회), 오후 3시 ~ 4시 30분
◦ 장소 : 오색시장 이구공(경기도 오산시 오산로290)
◦ 강사 : 정희정 (오색시장 내 대성제분소 운영, 건국대 사회교육원 약초재배학 수료)
◦ 인원 : 10명
◦ 참가비 : 무료
◦ 내용
날짜 | 내용 | 재료 | 재료비 |
7/5(수) | 소화환 | 누룩, 창출, 진피, 꿀 | 1만원 |
7/12(수) | 공진단 | 녹용, 목향, 산수유, 당귀 | 3만원 |
7/19(수) | 다이어트환 | 오미자, 핑거루트, 모링가 | 2만원 |
7/26(수) | 당뇨환 | 여주, 돼지감자 | 1만원 |
※ 원하시는 회차만 선택해 신청하실 수 있습니다.
※ 재료비는 수업 당일 가져오시면 됩니다.
※ 만드신 환은 나눠서 가져가실 수 있습니다.
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