오색시장 수제맥주 만들기 수강생 모집
누구나 쉽고 재밌게 배울 수 있는 수제맥주 만들기 강좌입니다.
○ 모집기간 : 3/30~4/6 선착순 모집(15명)
○ 교 육 일 : 4/9, 4/16, 총 2회 (오후2시~5시)
○ 교육내용 : 술의 역사와 종류 스타일 이해, 맥주만들기 도구와 방법,
액상 캔으로 맥주 만들기
○ 재 료 비 : 3만원 (사전 재료 준비로 인해 취소시 환급이 불가능합니다)
○ 혜 택 : 강의 중 만든 맥주 2L 제공
○ 신 청 : http://goo.gl/bZOhcd
○ 세부 교육내용
강 | 일시 | 강의단원 | 세 부 내 용 |
1 | 04.09 | 맥주만들기 | * 술과 맥주의 역사와 종류* 맥주 만들기 도구와 방법 * 액상 캔으로 맥주 만들기 - 크래프트 맥주 3종 테이스팅 |
2 | 04.16 | 맥주스타일 이해 | * 맥주 병입* 맥주 스타일 이해 - 맥주 스타일 이해 및 비교 시음(6-7종) * 맥주와 음식 페어링 |
2. 정규강좌 : 브루마스터 박왕근과 함께하는 나만의 맥주 만들기
맥주 제조법에 대해 더 깊이 이해하고, 제조할 수 있는 ‘나만의 맥주 만들기’ 정규 강좌입니다.
○ 모집기간 : 3/30~4/25 선착순 모집(15명)
○ 교 육 일 : 4/30 ~ 7/2 매주 토요일, 총 10회 (오후2시~5시)
○ 교육내용 : 맥주 용어 및 도구와 제작방법 이해, 액상 캔으로 맥주 제조 및 병입,
페일에일·필스너·퀼시·잉글리쉬비터·ESB 등 시음
○ 재 료 비 : 18만원 (사전 재료 준비로 인해 취소시 환급이 불가능합니다)
○ 혜 택 : 강의 중 만든 맥주 10L 제공,
7강 이상 수강시 수료 이수 및 수료증 제공
○ 신 청 : http://goo.gl/bZOhcd
○ 세부 교육내용
강 | 일시 | 강의단원 | 세 부 내 용 |
1 | 04.30 | 오리엔테이션맥주의 이해 | * 오리엔테이션, 술과 맥주의 역사와 종류- 크래프트 맥주 3종 테이스팅 |
2 | 05.07 | 맥주스타일 이해 | * 크래프트 비어 축제 |
3 | 05.14 | 맥주스타일 가이드 | * 맥주 용어 및 맥주 스타일 이해맥주 스타일 이해 및 비교 시음(6-7종) |
4 | 05.21 | 액상 캔으로맥주 만들기 | * 맥주 만들기 도구와 방법, 액상 캔으로 맥주(페일 에일) 만들기 페일에일, 엠버에일 시음 |
5 | 05.28 | 액상 캔으로맥주 만들기 | * 액상 캔으로 만든 맥주 병입하기* 크래프트 펍 탐방 |
6 | 06.04 | 호핑하여맥주 만들기 | * 홉의 분류 및 노블홉의 종류와 특징* 호핑하여 맥주(트로피칼 에일) 만들기 - 필스너, 퀼시, 잉글리쉬비터, ESB 시음 |
7 | 06.11 | 호핑하여맥주 만들기 | * 어메리칸홉의 종류와 특징* 호핑하여 만든 맥주 병입하기 - IPA, IIPA 시음 |
8 | 06.18 | 특수곡물로맥주 만들기 | * 맥아의 종류와 특징, 양조시 특수곡물 사용하기* 특수곡물로 맥주(초콜릿 스타우트) 만들기 포터, 스타우트 시음 |
9 | 06.25 | 특수곡물로맥주 만들기 | * 맥주로 떠나는 세계여행* 특수곡물로 만든 맥주 병입하기 - 벨지안 에일 시음 |
10 | 07.02 | 맥주와 음식수료식 | * 맥주와 어울리는 음식 페어링* 종합 정리 및 수료식 |
* 상황에 따라 교육일 및 내용이 변경될 수 있습니다.
3. 문의
오산오색시장 문화관광형시장 육성사업단 031)373-4148